최신식 설비 구축과 우수한 전문인력 및 R&D를 기반으로 위탁가공·생산 및 시제품 생산과 수산식품기업의 장비 활용을 지원합니다.

제품 개발 및 시제품 생산지원

• Pilot 장비를 활용한 소량 시제품 생산 지원
• 제품 생산 및 공정 개발, 산업화 지원

위탁가공·생산

• 생산 시설이 부족한 수산물 가공업체의 위탁가공 및 생산
• 생산 설비는 수산발효 추출 및 액상 제조 시스템과 분말과립 제조 시스템으로 나뉩니다.

수산발효 추출 및 액상 제조 시스템

• 미생물 발효, 건강기능성 원료 추출, 수산물의 2차 처리 가공품, 액상 수프 소스 등 액상 식품 생산 및 포장하는 시스템

수산발효추출 및 액상 제조 시스템

• 미생물발효, 천연물 추출을 통해 생산된 유효성분을 분리정제 후에 제품화하는 시스템

적용 가능 제품

• 해양 미생물의 생산 및 추출제품
• 건강기능성 원료 추출
• 수산물(생선 등)의 2차 처리가공품
• 액상 추출차 생산(천연물, 한약)

생산 예정 제품

• 대하, 돌게 이용 간장게장
• 젓갈류 이용 액상 수프 소스 제품
• 해양미생물 이용 프로바이오틱스 제품

분말과립 제조 시스템

• 수산물을 이용한 분말 수프 제품, 반건조 제품 등에 이용, 액상 추출 원료를 분말 또는 과립 상태로 제조 후 포장하는 시스템

고형제(분말 과립) 제조 시스템

• 액상추출원료를 건조 후 분말, 과립 제조 후 포장하는 시스템

적용 가능 제품

• 해양 미생물 처리 후 추출 가공, 건조 제품
• 건강기능성 원료 추출 및 건조
• 수산물(생선 등)의 2차 처리가공품 생산
• 분말 추출차 생산(천연물, 한약)

생산 예정 제품

• 젓갈류 이용 분말 스프 제품
• 장어 추출물 기능성 식품
• 전복, 대하, 장어 반건조 제품